Cours de biochimie du 17/12/2004
Biochimie des protéines. I- Introduction. A - Universalité et diversité des protéines
. Les protéines constituent le vivant. Elles se retrouvent donc chez tous les
organismes vivants. On pourrait imaginer que toutes les protéines sont
globalement identiques. Il n'en est rien. Toutes les protéines sont très différentes.
Chaque ...
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