le sechage dans les industries agricoles et alimentaires
Exercice 4 : Un produit alimentaire granuleux d'humidité initiale Xi = 0,3 kg/kg
M.S. est séché jusqu'à Xf=0,03 kg eau /kg M.S. dans un lit fluidisé de section
droite S = 1,96 10-2 m2 pendant 1 heure. La vitesse apparente de fluidisation est
um = 5 m/s. La masse initiale totale de solide est 21 kg, la température d'entrée
de l'air ...
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