Exercice II : SAVON ET PARFUM 6,5pts
Synthèse de savon. Au cours de cette réaction, des corps gras (graisses ou
huiles) sont hydrolysés en milieu alcalin par une base, généralement de la
potasse (KOH) ou de la soude (NaOH), à une température comprise entre 80 et
100 °C. La température élevée sert à accélérer la réaction de saponification.
Autres Cours:
