Chapitre
Un acide carboxylique possède la fonction carboxyle .... Cela signifie donc que le
mécanisme d'hydrolyse d'un ester en milieu acide est l'inverse de .... La réaction
de saponification est globalement quasi-totale, car l'action de R'O- sur l'acide ....
Rem : cette transformation est envisageable avec le cours de première année :.
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