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Différence entre la congélation et la surgélation | Couralis

La surgélation est une technique industrielle qui consiste à refroidir rapidement et brutalement (quelques minutes à une heure) des aliments en les exposant ...






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GESTION DU GIVRE PENDANT LES PROCÉDÉS DE ... - CRITT Paca
Guide pratique à destination des industriels ... au cours de la surgélation qui est elle-même mesurée par une pesée en entrée et en sortie du produit.
Facilitateur URE - Article de Fond - Energie Wallonie
Le froid industriel est un poste énergivore qui représente : 15% de la consommation électrique mondiale ! + de 20% en secteur agro-alimentaire. + de 50% en ...
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Thème : Les différents systèmes de compresseur frigorifique - Eduscol
Vous devez réaliser l'étude et la sélection du compresseur frigorifique ... 14) Citer le principe de compression d'un compresseur rotatif à vis bi-rotor.
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GUIDE DE MISE EN SERVICE DES COMPRESSEURS À VIS
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Compresseurs à vis - ESM Distribution
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Open screw compressors for NH3 applications
Depressurize the compressor! Wear safety goggles! 3 Application ranges. Allowed refrigerant: R717 (NH3). Oil charge: Reniso KC68, Reflo 68A, SHC226E.