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resume de la bibliographie sur la chaine du froid - Hal

Baccalauréat Professionnel Technicien du Froid et du conditionnement de l'Air .... Valider les compétences d'implantation et de réalisation d'une installation, de suivi et de contrôle en cours d'exécution. Validation des ..... La chambre froide positive de 8 m3 pour la conservation de la viande (+2/+4°C) est équipée :.



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