RECHERCHE DE LA NITRATE ? REDUCTASE A
Au cours de ce test, on recherche la production d'une enzyme :la nitrate-
réductase par la bactérie. Cette étude va donc consister à mettre en évidence le
métabolite nitrite ou la disparition des nitrates initiaux. La réduction des nitrates
par la nitrate réductase se traduit par la production de nitrites. Parfois, certaines
bactéries ...
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