Intitulé : étude d'un Etat européen - ESPE
Baccalauréat professionnel cuisine ... Elle se déroule à l'oral au cours du second
semestre de l'année de première professionnelle et porte sur une compétence
opérationnelle relevant du pôle n° 1, du pôle n°2 ou du pôle n° 5. Lors de ...
Réactivité et adaptation face aux aléas (erreur technique, panne de matériels, ?)
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