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La restauration et son évolution - Bac Pro CSR
La carte est le principal moyen de communication du restaurateur avec sa clientèle. La carte doit mettre en valeur certaines spécialités qui composent la base ...
Synthèse chapitre 1 : LA fonction repas et son évolution récente.
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les différents types de service
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Les différents concepts de restauration - [ Technoresto.org ]
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RÉFÉRENTIEL - Hôtellerie-Restauration
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Le Baccalauréat Professionnel (Bac Pro) Commercialisation et ...
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Curriculum-SVT-Fondamental.pdf - CRIPEN
Ces OII sont déclinés en compétences travaillées en classe. Le tableau ci-dessous regroupe tous les objectifs travaillés par année au cours de l'enseignement.