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Safety Assessment of Hydrolyzed Wheat Protein and Hydrolyzed ...

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Soy protein research, Japan, 5, 51-57 (2002). 5) K. Hirao, Y. Kimura, K. Igarashi; ?Foaming properties of fibroin solution prepared from silk yarn, and ...
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?Papain (1g) and L-cysteine (70 mg) in water (5ml) ????????????? 6????????(??. ---Incubation at 37°C for 2 hr. ?-0.5 N NaOH (2.51).
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a soy protein isolate used as another substrate. (Received April 3, 1987). Keywords. : protease. ? ? ? ? ? ?,. Bacillus subtilis. ( ...
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