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Définition :--------------------------------------------------------------- 8. 1.2.1.2. Composition et valeur nutritionnelle :----------------------- ...



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Chimie des denrées alimentaires/Protides A. Etournaud - 09.08.2007
maïs, riz, mil, très important, mais peu abondant dans les protéines végétales (céréales !),. - thermolabile, pertes à la cuisson des ...
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Etude des mécanismes de réhydratation des poudres laitières
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Le Groupement des producteurs de gelée royale - CARI
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L'action faible
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En 1800, dans l'Aveyron, un enfant sauvage est découvert : il n'a pas été élevé par les hommes, a grandi dans les bois.
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