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Suivi de la dégradation d'une huile de table lors de friture par ...

16). 47. Figure.IV.19: Diminution de l'intensité d'absorbance des groupes: CH2 à. 2924 cm. -1 et à 2854 cm. -1. , CH3 à 2958 cm. -1 dans l'huile au cours du ...



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