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Annual Report (2013) No.25

This booklet includes research and meeting reports written by the 2012 grantees. The. Foundation was originally established on September 4, 1987 with basic ...



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????????The Design of Bilingual Lesson Plan
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LA LETTRE DU LAB - Laboratoire Natoli
méthionol pour AR-1000 contre 2,6 mg/L pour PAR-1000). Les concentrations plus faibles en esters acétiques pour la série AR peuvent aussi ...
Production d'arômes non-conventionnels par les levures au cours ...
? Identification des mécanismes de formation, au cours des diverses étapes d'élaboration du vin. ?Applications oenologiques. Page 20. Ecole Joliot-Curie, 2007.
La Recherche en Oenologie
Des substances soufrées volatiles provenant de la méthionine sont formées, lors de la fabrication du vin et de la bière, par le métabolisme de micro-organismes ...
Nouveaux outils pour lutter contre le goût de réduit
Résumé: Les composés soufrés lourds produits par la levure au cours de la fermentation alcoo- lique et responsables de certains défauts olfactifs de ...