DEVOIR DE SCIENCES PHYSIQUES
Les acides gras ont la double liaison qui se trouve le plus souvent en position cis
, il existe une technique pour passer de cis à trans. Cis : groupement .....
Quelques rares acides aminés ont été isolés à partir de protéines, mais tous
dérivent d'acides aminés normaux. Exemple : ..... Enzymes utilisées avec son site
d'action : ...
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