Biochimie - Lipides - Free
Biochlip.cours. AG ? MASSON. Biochimie - Lipides. Les acides gras. Acides
carboxyliques aliphatiques : CH3?(CH2)n?COOH. Ils sont présents sous formes
libres ou estérifiées. En général, ils ont un nombre pair d'atome de carbone et
sont non-ramifiés dans le règne animal (linéaire). Le nom dérive de celui de ...
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