Bac S - Sujet de SVT - Session 2010 - Liban - Raymond Rodriguez ...
On étudie une variété de tomates qui deviennent rouges au cours de leur
maturation. Document 2a : mesure de l'activité enzymatique PG chez la tomate. D
'après La transgénèse végétale - Elsevier Eds. Document 2b : fermeté de fruits
fraîchement cueillis. La fermeté a été évaluée à l'aide d'un appareil qui mesure la
force ...
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