ALIMENTATION Aliments - Classification et typologie
L'accroissement des superficies cultivées explique dans une moindre mesure (à
30 %) l'augmentation de la production agricole mondiale au cours de cette
période. La transformation des régimes alimentaires dans les pays développés.
Dans les pays où l'industrialisation a démarré à partir du xviiie siècle, la hausse
très ...
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